1月　年中行事　新年の挨拶と季節に関わる食べ物と縁起物

2015/10/22 2015/11/08

　

　
年中行事とは、
毎年決められた時期に行われる行事のことです。
元々、宮中での行事を指しますが、全国・世界的な事も含むようになりました。
分かりやすく言えば、イベントということになります。
　
この、1月の年中行事と1月を表す食べ物や、縁起物を紹介します。
　
　

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1月の年中行事　季節と習慣

1月は睦月・正月言います。
　
新暦1月1日を元旦と呼び、この日の最初の挨拶は、
「明けましておめでとうございます」
と、この挨拶で1年が始まります。
　
―　正しい新年の挨拶　―
しかし、この挨拶の言い方にはいくつか諸説があって、
何が正しい解釈なのか不明ですが、参考までに紹介します。
　
１、”明けまして～”は、
　　”新しい年が明けましておめでとう”という意味で使われているので、
　　”新年”を省略して挨拶しても、入れて挨拶しても問題ないという説。
　　
２、”明けまして～”は、”新しい年が明けまして”という意味なので、
　　”新年明けまして”というと新年が重複するので、
　　”新年おめでとう～/明けまして～”が正しいという説。
　
３、休み明けのように、すでに過ぎた事に対して言っているので、
　　”旧年明けまして～”と昨年が明けてというか、
　　”新年、明けまして～”のように二つに分けるのが正しいという説。
　
補足：　謹賀新年や賀正という言葉を組み合わせて使うことがありますが、
　　　　”賀”はおめでとうという意味なので、
　　　　謹賀新年、明けまして～は重複している、間違った使い方です。
　
　
”おめでとう”や”おめでたい”
この言葉の意味は、祝うのに値することを指して、
”立派・見事・素晴らしい”というとに使います。
　
たまに”目出度い・芽出度い”という字を目にしますが、
全て当て字になります。
　
　
―　結論　－
”明けましておめでとうございます。”
という言い方が一番無難だと思います。
　
また、上記のように持論をもっている人もいます。
多少自分との違いは、許容範囲内ということでいいと思います。
　　

　
　
昔の人は当て字や語呂を合わせて、吉凶を言い表していました。
新年に使われる”おめでたい”は、
”芽出度い”という、新年に芽が出る春が近い喜びの言葉や、
”おめでタイ”という意味から、正月に食べる魚のタイを祝いの食べ物にもしています。
　
　　
・鏡餅
　昔の鏡は、儀式に用いるために薄くて丸い青銅に、鏡が埋め込まれていました。
　この鏡の形のように、丸くてやや薄くした餅なので、
　このように呼ばれるようになりました。
　
・お年玉
　現在は新年のお祝いに子供へ渡すお小遣いですが、
　元々はお供えして、神様が宿ったお供え物を
　”年魂（としだま）・御歳魂（おとしだま）”としていただきました。
　
お供えした鏡餅で雑煮を作って、神様と家族が食事をすることで、
その年の豊作や健康をお願いすることから始まった習慣です。
　
　
　

1月を表す食べ物や料理の意味

　　
―　1月を表す　縁起の良い食べ物　―
・黒豆
　まめ = 丈夫であるように　
　
・栗きんとん
　きんとんは金団と書き、金の団子という縁起物の意味。
　　
・ごまめ
　カタクチイワシの稚魚。昔は田んぼの肥料だったので、
　豊作の縁起物とされていました。
　五万俵というところから”五万米”という当て字もありました。
　　
・数の子
　ニシンの卵で、子だくさんから子孫繁栄という意味。　
　
・柑橘類
　橙（だいだい）は代々続くという語呂から縁起がいいという意味で、
　鏡餅の上に載っています。（みかんではないですよ）
　
・ちょろぎ
　シソ科の植物で長老木・千代呂木など長寿を意味する縁起物。
　おせち調理では根の部分を酢で漬けた物を食べます。　
　
・かぶら
　紅白や新芽を残して”芽出たい”ものとして、　
　正月のおせち料理では菊花カブで使われる。
　
・くわい
　オモダカ科の植物で、　一つの根から大きな芽がでるので
　”芽出たい”ものとしておせち料理にある。
　
・エビ
　背中が曲がっている姿を老人のようだから”海老”と書きます。
　長寿の意味で縁起物として正月に出されます。
　　
・カレイ
　家例という当て字から、その家に代々伝わるしきたりという意味。
　
・鯛
　タイ = めでタイという語呂から縁起の良いものとされる意味。
　
・昆布
　コブ =　よろコブという語呂からきています。
　
　
―　1月の料理　―

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・おせちりょうり（御節料）
　季節の節目（ふしめ）、しかも１年で最も重要な正月の節句料理です。
　元々、中国から伝わった行事に由来しています。
　奈良時代には既に朝廷内の公式行事に正月の祝いとして、
　供えられたものを節供（せちく）と言ったことが語源で、
　”おせち”とは、御節供（おせちく、おせつく）を略した呼び方からきています。
　　　
　当時は高盛りのご飯などを供えていたとされていました。
　江戸時代頃（約1600年～）は床の間に食べ物を飾って、
　来客人に振舞ったり家族で食べました。
　明治頃（約1870年～）に入ってから、現在の重箱に料理を詰める方式に変わってきました。
　
　
・七草粥
1月7日に七種類の若草を粥にいれて食べる、行事料理です。
宮廷行事の年中行事から派生した習慣ともいわれて、
一年の無病息災を願う、祝膳や祝酒で弱った胃を休める為に食べます。
　
→　詳しくはこちらをどうぞ　
　

・お汁粉
神様にお供えした鏡餅を1月11日に下げて食べる習慣を鏡開きと言います。
神様と同じ物を食べる事で、無病息災になると思われていました。

餅を切る・割るという言葉は切腹を連想させるなど縁起が悪いため、
開き割るの”開く”という言い方をして、鏡餅を木槌などでたたき割りました。
このとき、細かく沢山に砕ける方が豊作になるといわれています。

お汁粉は、この鏡開きの後、食べる料理として定着していきますが、
お雑煮にしても、焼き餅にしても構いませんが・・・・、
小豆の赤色は太陽と似ているので、縁起が良いといわれています。
田や畑に太陽は欠かせない恵み、という信仰が元です。　　

この太陽の恵みの小豆料理と供物の餅を合わせた、
一番縁起の良い食べ方かもしれないですよ。
　
　
　

1月を表す縁起物と言葉の意味

―　1月を表す縁起物　―
・松　/　門松
　1年中緑の葉がついていて、枯れることなく永遠・長寿を意味する木です。
　その松で作った飾りを依代（乗り移る・降り立つ）に神様が来るという意味で置きます。
　
・しめ縄飾り
　新年に神様を出迎えるために入口に飾り、
　家の中には神様を迎える場所として神棚に飾ります。
　神棚しめは1年中飾ることが多く、一本しめを使用します。
　正月だけではありません。
　
・千両
　冬に実をつける木で、赤色は災い・厄・魔除けの色でした。
　また、”千両”の名前から、商売繁盛を意味した縁起物の木です。
　
・破魔矢
　正月に初詣に神社から授かる縁起物の矢で、邪や災厄を祓うとされました。
　男児の成長を祈り、正月に贈る習慣でした。
　今でも初詣に行くと破魔矢が売られています。
　
・宝船
　船には七福神や金銀財宝、恵比寿と大黒天を乗せたもの、　　　
　帆には悪夢を食べるといわれる”獏”の絵を描いたものや
　”宝”という文字など色々な種類があります。
　1月2日の初夢を見るとき、宝船をの絵を枕の下に入れる習慣もあります。
　
　
―　1月のことわざ　―
・一富士二鷹三茄子
　江戸時代から始まったことわざといわれていて、諸説はいくつかあります。
　
　富士は”不死”という言葉が転じて不老長寿や
　富士は最も高くて大きいなどを意味します。
　　
　鷹はは”高や貴”という言葉が転じて出世や、
　（鷹が）つかみ取るや、愛鷹山（あしたかやま）を意味します。
　　
　茄子は実が沢山出来るという意味で子孫繁栄や
　初茄子の値段が高いという意味があります。
　
これらは高い、大きいといった物の順に
新年に夢で見ると縁起物がよいとされることわざです。
　
　
　