あっとすしでほっとして

「 料理 」 一覧

結婚式の本膳料理の置き方と料理の役割とは?

  2017/08/07    生活情報

  今は様々なスタイルの結婚式が当たり前ですから、昔のように結婚式=食事ではない …

サラダ油は何が原料のどんな油?ドレッシングと生野菜の歴史!

  2017/07/25    生活情報

  世の中には、オリーブ油、ごま油、菜種油など様々な油がありますよね。その一つに …

冷やし茶漬けの具と出汁はどうする?夏におすすめのお茶漬けも!

  2017/05/16    料理全般

  夏の暑い日に、サラッと簡単お気軽に食べられるのが冷やし茶漬け!でも元は、熱ー …

うなぎの蒲焼が始まったのはいつ頃?鰻料理の発祥と進化

  2017/05/11    食べ物に関して

  鰻のかば焼きという料理がありますよね。そしてウナギ料理といえば、この蒲焼のこ …

おじやと雑炊とお粥はどこが違う?お米を使った料理の違い!

  2017/04/20    食べ物に関して

  鍋の残り汁、味のついた汁、出汁などにご飯を入れるとき、雑炊という人と、おじや …

桜エビのカロリー茹で干し煮干しでどれくらい違う?

  2017/04/12    食べ物に関して

  桜エビは春と秋に美味しく食べられますが、ちょっと気になるのがカロリー!でも、 …

日本で梅干しを食べ始めたのはいつ頃?梅干しの歴史と発祥地!

  2017/01/19    春の食材

    日本人に身近な食べ物に“梅干し”がありますよね。昔からおにぎりには欠かせ …

サザエのつぼ焼きや刺身はどの部分を食べる?生で肝は食べられる?

  2017/01/06    春の食材

     お店でサザエを食べるときは調理済みなので、迷わず全て食べると思います。 …

サザエはひな祭りに食べる縁起物?食べ方と肝はどうする?

  2017/01/03    春の食材

     サザエは春から夏が旬の貝です。でも、少し早い3月のひな祭りに、縁起を担 …

お雑煮のだしにはどんな種類と取り方がある?出汁の材料は?

  2016/10/09    料理全般

    出汁には色々な種類がありますよね、カツオだしとか昆布だしとかありますが、 …