あっとすしでほっとして

「 料理 」 一覧

ウナギ料理には海外と日本にはどんな種類と歴史がある?

  2019/06/13    食べ物に関して

鰻の蒲焼は日本を代表する料理の一つとして、広く海外に知られています。でも、日本人 …

ひつまぶしの言葉の由来と鰻飯との違いは?鰻以外でも構わない?

  2019/06/07    料理全般

ウナギ料理は「蒲焼」が有名ですが、ご飯に蒲焼を乗せた「ひつまぶし」という料理があ …

コロッケは主菜と副菜どちら?発祥地と日本の違いは?

  2019/06/02    食べ物に関して

コロッケをメインにする場合と、サラダや前菜などサイドメニューにする場合があります …

ウスターソースと他のソースの違いは何?いつどこで作られたの?

  2019/05/14    食べ物に関して

ウスターソースとはどんなソースなのでしょうか?日本でソースといえば、豚カツ、お好 …

人類がパンを食べ始めたのはいつ頃?日本人が食べ始めたのは?

  2019/05/06    食べ物に関して

普段からパンを口にしていますが、日本に伝わったのはそんなに古くありません。でも、 …

トマトケチャップの発祥地と歴史!ケチャップの中身とは?

  2019/04/19    食べ物に関して

多くの家の冷蔵庫には、ワサビやとんかつソースと同じくらいトマトケチャップが常備さ …

小倉あんとはどんな食べ物?小豆あんとの違いと名前の由来は?

  2019/03/24    食べ物に関して

餡子の一種に、小豆で作られた”小倉”と呼ばれる餡(あん)があります。それとは別で …

チーズの始まりはいつ頃のどこの国?歴史と語源は?

  2019/02/27    食べ物に関して

身近な食べ物のチーズが、乳製品の一つというのはご存知の通りで、普段は牛乳を加工し …

雉の季節は春と秋どちらの鳥?雉肉と雉食の歴史!

  2019/02/11    食べ物に関して

春を表す言葉の一つに雉・キジがありますが、この鳥は季節を現すだけでなく日本の国鳥 …

金柑の甘露煮の作り方と効能を紹介!どんな食べ方が出来る?

  2018/11/10    食べ物に関して

金柑というミカンの一種があります。他の柑橘類と同じで寒くなる季節が旬で、そのまま …