あっとすしでほっとして

「 食べ物に関して 」 一覧

南高梅の由来と歴史と特徴!いつどこで始まった梅?

  2018/02/25    食べ物に関して

  梅干しで有名な梅に、「南高梅(なんこうばい)」という品種があります。今では日 …

新玉ねぎを丸ごとレンジする時の味付けとおすすめの切り方は?

  2018/02/10    料理全般

  新玉ねぎを、お手軽に美味しく食べる方法は、二通り。生のスライスなら、玉ねぎの …

せりの灰汁抜き方法と料理での使い方!野生と栽培の違いは?

  2018/02/05    春の食材

  春の野草の一つ「セリ・芹」を調理する前は、あく抜きが必要です。でも、シダ系の …

土佐煮はたけのこ以外の具でも構わない?何が決め手?

  2018/01/01    春の食材

  土佐煮というとたけのこを思い浮かべる人が多いと思いますが、本当に筍料理の事な …

カニカマは何で出来ているどんな食べ物?成分と正式名は?

  2017/12/01    食べ物に関して

  普段から目にするカニカマは、子供の頃はカニだと思って食べていませんでしたか? …

大根餃子の作り方は一つじゃない?焼くときのポイントは?

  2017/11/15    料理全般

冬には、旬の大根料理がおいしい季節です。小麦粉でできた皮を使わないで、大根の薄切 …

たたきごぼうはどうして叩く?叩き方と簡単な作り方は?

  2017/11/09    料理全般

おせち料理に欠かせない料理の一つに、叩き御坊があります。でも、なぜこの料理は叩き …

焼きりんごとリンゴケーキをフライパンで簡単に作るには?

  2017/11/03    冬の食材

   秋から冬が旬のリンゴを使って、簡単にスイーツを食べたくありませんか?ケーキ …

クリスマスケーキは料理初心者でも簡単に手作りできる?

  2017/10/28    料理全般

  日本のクリスマスケーキは、タップリの生クリームとイチゴが乗ったショートケーキ …

伊勢うどんとはどんなうどん?発祥地と特徴と他のうどんとどこが違う?

  2017/09/21    食べ物に関して

  有名なうどんと言えば、讃岐、稲庭うどん辺りが全国的には知名度が高いですよね。 …