あっとすしでほっとして

「 食べ物に関して 」 一覧

おしることぜんざいの違いと語源は?食べ始めたのはいつ頃?

  2018/11/19    食べ物に関して

お汁粉は、お正月の伝統料理の一つで、甘い小豆料理のことですが、雑煮として食べる地 …

金柑の甘露煮の作り方と効能を紹介!どんな食べ方が出来る?

  2018/11/10    食べ物に関して

金柑というミカンの一種があります。他の柑橘類と同じで寒くなる季節が旬で、そのまま …

亥の子餅はどんな餅?餅の種類の違いと食べる意味は?

  2018/09/21    食べ物に関して

十二支の10月は、亥という猪の月になります。平安時代初期頃の宮中では、亥の月の最 …

秋刀魚を骨ごと食べるのは不作法?食べ方と小骨の扱い方は?

  2018/08/18    秋の食材

  秋刀魚は美味しく頭から尻尾まで食べきることができます。人によっては頭と尻尾は …

柿を食べると体を冷やしてお腹を壊す?どんな栄養がある?

  2018/08/14    秋の食材

  昔から、「柿を食べると体を冷やす」「柿を食べるとお腹を壊す」と言われてきまし …

ミルフィーユ鍋の具材と作り方に決まりはある?工夫するなら?

  2018/08/09    食べ物に関して

  豚肉と白菜を交互に敷き詰めるミルフィーユ鍋はお鍋の定番!でも、裏を返せば単な …

酢生姜と紅生姜の作り方と保存方法と賞味期限の違いは?

  2018/05/25    食べ物に関して

  昔から、生姜の酢漬けを紅ショウガと呼んできました。ところが最近、酢ショウガと …

冷麺はどこで始まった食べ物?発祥地の歴史と地域の違いは?

  2018/05/15    食べ物に関して

   冷麺とは、韓国を代表する料理の一つというのはご存知の通りです。でも、韓国料 …

だだちゃ豆はどんな種類の豆?特徴と美味しい旬の時期は?

  2018/05/07    夏の食材

  だだちゃ豆という豆を聞いたことがあると思いますが、このような名前の種類の豆は …

桜の塩漬けはどこが名産?どんな桜がいつから使われている?

  2018/04/08    春の食材

  春の風物に桜がありますが、その桜の花びらを漬けた伝統的な「桜の塩漬け」があり …