あっとすしでほっとして

「 食べ物に関して 」 一覧

緑黄色野菜と淡色野菜は何が違う?代表的な種類の一覧!

  2017/06/26    食べ物に関して

  野菜を食べよう!といわれていますが、緑黄色野菜や夏野菜があったり、淡色野菜が …

冷やし茶漬けの具と出汁はどうする?夏におすすめのお茶漬けも!

  2017/05/16    料理全般

  夏の暑い日に、サラッと簡単お気軽に食べられるのが冷やし茶漬け!でも元は、熱ー …

うなぎの蒲焼が始まったのはいつ頃?鰻料理の発祥と進化

  2017/05/11    食べ物に関して

  鰻のかば焼きという料理がありますよね。そしてウナギ料理といえば、この蒲焼のこ …

おじやと雑炊とお粥はどこが違う?お米を使った料理の違い!

  2017/04/20    食べ物に関して

  鍋の残り汁、味のついた汁、出汁などにご飯を入れるとき、雑炊という人と、おじや …

桜エビのカロリー茹で干し煮干しでどれくらい違う?

  2017/04/12    食べ物に関して

  桜エビは春と秋に美味しく食べられますが、ちょっと気になるのがカロリー!でも、 …

桜エビの美味しい季節と産地はどこ?桜エビの種類とは?

  2017/04/09    夏の食材

  桜エビといえば、一般的には乾燥した小さなエビではないでしょうか。でも、漁港で …

アオリイカの冷凍方法と解凍方法!美味しさと鮮度を保つには?

  2017/04/07    食べ物に関して

  鮮度の良いアオリイカが手に入っても、すぐに食べられない、沢山あって食べきれな …

カツオで税金の支払い?カツオの歴史と初カツオとは?

  2017/03/30    食べ物に関して

上りカツオや初カツオといえば、初夏の旬の魚とカツオのたたきで有名ですよね。実はこ …

タケノコの灰汁を抜く方法と準備するものは?なぜ灰汁抜きは必要?

  2017/02/28    料理全般

    たけのこを調理する前には、「灰汁(あく)抜き」が必要ですよね。でも、この …

日本で梅干しを食べ始めたのはいつ頃?梅干しの歴史と発祥地!

  2017/01/19    春の食材

    日本人に身近な食べ物に“梅干し”がありますよね。昔からおにぎりには欠かせ …